Ｌ’ＡＳＴＲＯＬＡＢＥ

　オープンテラス式カフェ・レストラン。シーフード系の料理が充実していますが、肉料理もおいしいです。特に特製タルタルステーキは地元でも評判。
　シーフードではマイマイ（シイラ）やビバノー（オナガダイ）を使ったものからマグロ料理まで各種。もっともフランス料理風に濃いめのソースが掛かっているので日本風の魚料理とは趣が違います。

　肉料理も一通りそろっていてどれも納得のいく味です。ただし牛肉のステーキ系はお勧めしません。日本の和牛に比べたらニューカレドニアの牛は固くておいしくありません。これはどこのレストランでも同様です。

　地元で評判なのが特製タルタルステーキ。牛の粗みじん切りに野菜やスパイスを加えて生で食べるものですが、予想に反して私はとてもおいしくいただきました。もっとも味覚には大きな個人差があるので好奇心旺盛な方はチャレンジしてみてください。

左上：マイマイのグリル

上：ビバノーのグリル

左：タルタルステーキ　アストラルブ