チーズフォンデュ

ヌーメアから車で30分ほどのコギ山の登山口にあるレストランで出すチーズフォンデュ。ここのチーズフォンデュは本格的で、ある程度楽しむとチーズの中に卵などを足してくれて、一つの鍋で2種類の味を楽しむことが出来ます。ただ、よっぽどチーズが大好きな人じゃないと飽きてくるのが、玉に瑕。4人以上で行って、チーズフォンデュは2人前で、後は何か他の物を頼むと、飽きがこないし色々な料理が楽しめると思います。フォンデュ以外にも大きなチーズを溶かしながらジャガイモやハムなどと食べるラクレットや、肉料理など美味しいメニューが揃っています。
　冬になると、夜はニューカレとは思えないほど冷えるので、暖炉に火がともりとってもいい感じになります。