ネム

こちらは、揚げたネム。簡単にいうとベトナム風春巻き。でも周りは、ふつうの春巻きの皮ではなくてライスペーパー。中の具も、生ネムとは違い春雨や野菜、お肉などに味付けした物を巻いています。ここの中華料理屋さんには殆どこのネムがメニューの前菜にあって、レストランで注文すると、二口サイズの小さなネムがいくつかお洒落に出てきますが、わざわざレストランに行かなくても、小さなスーパーやスナック(ファーストフードの店)などで、1本100CFP前後で売っているので、1〜2本買って歩きながら食べてもいいかも・・・。お店によって味付けが異なるので、食べ比べてみて下さい。ちなみに私のお薦めのお店は、アンス・バタのホテル・ル・ラゴンの近くにあるスーパー「オセアニ」のネムです。